Bienvenue dans notre restaurant, niché au cœur du paisible lieu-dit Les Moulins Neufs, à La Chapelle-de-Brain, en Bretagne. Ici, nous avons fait le choix de réunir ce que nous aimons le plus : la convivialité, la gourmandise et l’authenticité.
Inspirés par l’esprit breton et la richesse de son terroir, nous proposons une cuisine qui met à l’honneur les produits locaux, les saveurs simples et la générosité des plats faits maison. Chaque assiette est pensée comme une invitation à partager un moment chaleureux, dans un cadre naturel et apaisant, marqué par l’histoire des moulins qui ont façonné notre environnement.
Que vous soyez de passage, habitué du coin, ou à la recherche d’une table où l’on se sent tout de suite bien, nous vous accueillons avec le sourire et la passion qui nous anime au quotidien.
Ici, on vient pour bien manger, mais aussi pour prendre le temps, celui de savourer, de se retrouver, et de profiter pleinement de l’atmosphère unique de notre petit coin de Bretagne.
Bienvenue chez vous, bienvenue aux Moulins Neufs.
HORAIRES : le SAMEDI sur réservation
NOS RÉALISATIONS
Au cœur de notre restaurant, il y a une conviction : la bonne cuisine commence toujours par des produits de qualité. C’est pourquoi notre équipe met un point d’honneur à travailler des ingrédients frais, de saison, et issus autant que possible de producteurs locaux. Notre cuisine est simple, généreuse et sincère — une cuisine qui raconte la Bretagne, ses côtes, ses terres et ses traditions.
Derrière les fourneaux, notre chef met toute son expérience et sa créativité au service de plats qui allient authenticité et touches modernes. Passionné par son métier, il compose chaque recette avec précision et gourmandise, guidé par le respect du produit et le plaisir du partage. Sa cuisine reflète son esprit : exigeante, colorée et toujours en mouvement.
Entre classiques revisités, inspirations du marché et suggestions du moment, notre chef aime surprendre sans jamais trahir l’essentiel : le goût. C’est cette attention sincère aux détails, ce travail minutieux et cette passion du terroir qui font la signature de notre table.
Ici, chaque plat est une invitation à découvrir ou redécouvrir toute la richesse de la Bretagne. Et surtout, à se régaler.
Rien de tel qu’un feu de cheminée pour sublimer un dîner.
Des plats savoureux, préparés avec des ingrédients frais et un savoir-faire authentique.
un bon repas entre amis, c’est savourer autant les plats que les rires autour de la table